전자레인지로 10분! 폭신한 계란찜 레시피
안녕하세요! 오늘은 요알못도 성공할 수 있는 초간단 요리, 전자레인지로 만드는 부드러운 계란찜 레시피를 소개해드릴게요.
프라이팬도 필요 없고, 찜기나 냄비도 필요 없는 진짜 간편 요리입니다. 딱 계란, 물, 그리고 전자레인지만 있으면 누구나 10분 안에 맛있는 계란찜을 만들 수 있어요.
요리는 귀찮지만 따뜻한 집밥이 먹고 싶을 때, 아침에 시간 없을 때, 아이들 간식이나 다이어트 식단이 필요할 때도 딱 좋답니다.
기본 재료부터 깔끔하게 정리!
계량 단위
- 1큰술 = 15ml
- 1작은술 = 5ml
- 1컵 = 200ml
필요한 재료 (대표 레시피 기준)
- 계란 4개
- 물 300ml
- 참치액 1큰술
- 소금 1/2작은술
*참치액이 없다면 새우젓 국물, 액젓, 혹은 소금만 사용해도 맛있어요.
계란찜 만드는 순서
1. 계란 풀기 (약 2분)
전자레인지용 내열 용기에 계란 4개를 깨서 넣고, 젓가락이나 거품기로 흰자와 노른자가 완전히 섞이도록 잘 저어주세요.
2. 재료 섞기 (약 1분)
물 300ml와 참치액 1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞습니다.
3. 체에 걸러주기 (선택, 1분)
부드러운 식감을 원한다면, 계란물을 고운 체에 한 번 걸러주세요.
4. 부재료 추가 (선택, 1분)
다진 파, 양파, 당근, 애호박, 맛살, 치즈 등을 기호에 따라 넣어도 좋아요.
5. 용기에 붓고 랩 덮기 (1분)
계란물을 용기에 옮기고 랩을 씌운 후, 젓가락으로 구멍 2~3개를 뚫어주세요.
6. 전자레인지 조리 (1차 4분 + 2차 2분)
전자레인지(700W 기준)에서 4분간 조리 후 수저로 가볍게 저어주고, 상태 확인 후 1~2분 추가 조리합니다.
7. 마무리 토핑 (1분)
다진 파, 통깨, 참기름을 위에 뿌려 마무리합니다.
전자레인지 계란찜 꿀팁
- 계란 1개당 물 70~80ml 비율로 부드러운 식감 연출
- 체에 걸러주면 질감이 매끄러움
- 참치액이나 새우젓 국물은 감칠맛 업!
- 냉장고 속 야채를 활용해 풍성하게
- 전자레인지 출력에 따라 시간 조절 필요
전체 시간 정리
준비와 조리를 포함해 약 8~10분이면 완성됩니다.
초간단 약식 레시피
재료
- 계란 3개
- 물 200ml
- 소금 1/2작은술
조리법
- 계란을 풀어 용기에 넣고
- 물과 소금을 넣어 섞은 뒤
- 랩 씌우고 전자레인지에서 4분
- 익힘 상태 확인 후 1분 추가
- 참기름, 다진 파 뿌려 마무리
대표 vs 약식 레시피 비교표
| 구분 | 대표 레시피 | 약식 레시피 |
|---|---|---|
| 계란 | 4개 | 3개 |
| 물 | 300ml | 200ml |
| 간 | 참치액 + 소금 | 소금만 |
| 부재료 | 야채, 참기름 등 | 토핑 위주 |
| 조리시간 | 약 10분 | 약 7분 |
| 특징 | 감칠맛, 풍부한 식감 | 빠르고 간편 |
마무리
전자레인지 계란찜은 요리 초보도 실패 없이 완성할 수 있는 최고의 집밥 메뉴입니다.
간단한 재료로 건강하고 따뜻한 한 끼를 원하신다면, 오늘 소개한 레시피 꼭 한 번 따라해보세요.
궁금한 점이 있다면 댓글로 남겨주세요. 즐거운 요리 되시길 바랍니다!
