제육볶음 이렇게 쉬웠어? 삼겹살부터 김치 두루치기까지 총정리
안녕하세요!
오늘은 한국인의 영혼의 반찬, 바로 제육볶음을 소개할게요.
고소한 돼지고기와 매콤달콤한 양념이 만나면 밥도둑 탄생입니다.
이번 포스팅에서는 삼겹살 제육볶음, 김치제육볶음, 두루치기 스타일, 초간단 레시피까지!
요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 알려드릴게요.
삼겹살 제육볶음 – 고소함 끝판왕
삼겹살로 만든 제육볶음은 기름기와 풍미가 살아 있어 누구나 좋아해요.
재료 (2~3인분)
- 삼겹살 500g
- 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개
- 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술
- 다진 마늘 1작은술, 생강즙 1큰술, 청주 2큰술
만드는 법
1. 재료 손질 (10분): 삼겹살을 한 입 크기로 자르고, 야채도 썰어줍니다.
2. 양념장 만들기 (5분): 모든 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 고기 재우기 (30분): 고기에 양념을 넣고 골고루 섞어 재워둡니다.
4. 볶기 (10분): 센 불에 고기와 채소를 함께 볶아줍니다.
5. 완성: 접시에 담아 통깨로 마무리합니다.
김치제육볶음 – 감칠맛 폭발
익은 배추김치만 있으면 감칠맛 가득한 김치제육볶음을 만들 수 있어요.
재료 (2~3인분)
- 삼겹살 300g, 배추김치 200g
- 양파 1/2개, 대파 1대
- 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 1작은술
- 진간장 1/2큰술, 설탕 2큰술
만드는 법
1. 재료 손질 (5분): 고기와 김치를 적당한 크기로 자릅니다.
2. 삼겹살 볶기 (5분): 팬에 삼겹살을 볶아 기름을 뺍니다.
3. 김치 추가 (5분): 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 양념 넣기 (5분): 준비한 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 채소 추가 (5분): 양파와 대파를 넣고 마무리합니다.
두루치기 스타일 – 국물 없이 깔끔하게
두루치기 스타일은 국물 없이 볶아내 담백한 맛이 특징이에요.
재료 (2~3인분)
- 돼지고기 앞다리살 190g
- 양파 약간, 대파 약간
- 고추장 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술
- 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술
만드는 법
1. 재료 손질 (5분): 고기와 채소를 먹기 좋게 자릅니다.
2. 고기 볶기 (7분): 고기에 설탕을 넣고 먼저 볶습니다.
3. 양념 넣기 (5분): 양념장을 넣고 섞습니다.
4. 채소 추가 (5분): 야채를 마지막에 넣고 빠르게 볶아냅니다.
초간단 제육볶음 – 바쁠 때 딱!
시간 없을 때 빠르게 만들 수 있는 제육볶음 레시피입니다.
재료 (2인분)
- 돼지고기 앞다리살 300g
- 마늘, 양파, 대파 약간씩
- 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 참기름 약간
만드는 법
1. 재료 손질 후
2. 고기를 볶고
3. 양념과 채소를 넣어 빠르게 볶아주면 완성입니다.
제육볶음 칼로리는 얼마나 될까?
제육볶음은 100g당 약 200~250kcal 정도로, 한 접시(250g) 기준 약 500~600kcal입니다.
밥과 함께 먹는다면 총 섭취 칼로리는 더 높아질 수 있으니 참고해 주세요.
마무리하며
오늘 소개해드린 제육볶음 레시피는 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있는 구성입니다.
- 삼겹살의 고소함을 살린 삼겹살 제육볶음
- 감칠맛 가득한 김치제육볶음
- 깔끔한 두루치기 스타일
- 후다닥 만드는 초간단 제육볶음
입맛과 상황에 따라 골라 만들어보세요. 오늘도 맛있는 한 끼 되세요!
